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Autor: zefernandes

  • Mousse Fit

    Mousse Fit

    A proposta dessa sobremesa é ser fácil e mais leve do que a tradicional, utilizando iogurte no lugar do creme de leite

    Volume
    Rendimento:
    🥣: 15 min ⏳: 24 h ❄️: 15 min 💸: R$ –,–
  • Rosca doce de goiabada

    Rosca doce de goiabada

    Volume
    Rendimento:
    🥣: 15 min ⏳: 2 h 🔥: 30 min ❄️: 15 min 💸: R$ –,–

  • Pizza!

    Pizza!

    Uma massa de pizza artesanal leve e saborosa, com borda crocante por fora e macia por dentro, preparada com 70% de hidratação e longa fermentação.

    A dica aqui é escolher uma boa farinha, com bastante proteína para dar elasticidade e estrutura, misturar todos os ingredientes e dobrar a massa umas três ou quatro vezes, com intervalos de uns 20 min, e depois deixar descansando na geladeira (por isso a longa fermentação) por pelo menos 24h antes de preparar.

    Volume
    Rendimento:
    🥣: 15 min ⏳: 24 h 🔥: 15 min 💸: R$ –,–